Zur rechten Zeit


Die Zubereitung von Reis und Risotto Pronto mit einem Minimum an Aufwand bei höchster Qualität, wenn man wenig Zeit hat.


Steinpilz Risotto mit Venusmuscheln


Was serviere ich

Zutaten für 2 Personen
  • [   ] 1 Packung Riso Gallo Risotto Pronto Steinpilz
  • [   ] 200gr Venusmuscheln
  • [   ] 1 Zehe Knoblauch
  • [   ] 1 Glas Weißwein
  • [   ] 3 Esslöffel Olivenöl
  • [   ] PetersilieZutaten für 2 Personen
  • [   ] 1 Packung Riso Gallo Risotto Pronto Steinpilz
  • [   ] 200gr Venusmuscheln
  • [   ] 1 Zehe Knoblauch
  • [   ] 1 Glas Weißwein
  • [   ] 3 Esslöffel Olivenöl
  • [   ] Petersilie

Vorschlag von


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Wie ist die Zubereitung

Risotto: Die Venusmuscheln gut säubern. Eine Pfanne mit etwas Öl und der knoblauchzehe erhitzen. Die Venusmuscheln und den Weißwein hinzugeben und mit einem Deckel solange verschließen, bis sich die Muscheln öffnen. Ein Viertel der Venusmuscheln aus ihren Schalen lösen. Die Brühe filtern und separat halten.

 

 

1 Packung Riso Gallo Risotto Pronto Steinpilze in einer Pfanne mit 450 ml Wasser hinzufügen. Auf der Kochstelle erhitzen und wenn das Wasser zu sprudeln beginnt circa 12 Minuten kochen lassen, ab und zu umrühren.

 

 

Am Ende der Garzeit die Venusmuscheln hinzufügen. Mit einem Esslöffel Öl und etwas gehackter Petersilie vermischen.


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