Verpflichtungen

Chicchi di riso
Chicchi di riso

Unser Ansatz

Bei Riso Gallo spiegelt sich unser Engagement in der Art und Weise wider, wie wir entlang der gesamten Wertschöpfungskette arbeiten – von der Landwirtschaft bis zur Produktion.
Wir konzentrieren uns auf verantwortungsvolle Beschaffung, kontinuierliche Verbesserung unserer Prozesse und eine enge Zusammenarbeit mit Landwirten und Partnern. Der Reisanbau ist von Natur aus mit zirkulären Prozessen verbunden, bei denen viele Nebenprodukte wiederverwendet werden können. Darauf aufbauend beginnt unser Ansatz direkt auf dem Feld mit dem Ziel, landwirtschaftliche Praktiken und Produktqualität langfristig zu unterstützen.

Verantwortungsvolle Beschaffung und Landwirtschaft

Wir arbeiten mit einem Netzwerk von Landwirten zusammen, um verantwortungsvolle landwirtschaftliche Praktiken zu fördern und die langfristige landwirtschaftliche Entwicklung zu unterstützen.
In Italien wird dieses Engagement durch die Anwendung unseres zertifizierten internen Protokolls Carta del Riso sowie durch den internationalen Standard FSA (Farm Sustainability Assessment) der SAI Platform umgesetzt, der unabhängig durch eine dritte Partei verifiziert wird. Die Initiative umfasst ein wachsendes Netzwerk italienischer Reisbetriebe (derzeit mehr als 200), die nach definierten agronomischen, technischen und ökologischen Richtlinien arbeiten.

Das auf acht Regeln basierende Protokoll Carta del Riso umfasst und garantiert:
• die Überprüfung der Betriebe gemäß dem FSA-Standard der SAI Platform
• die Anwendung bewährter agronomischer Praktiken zur Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit und Biodiversität (z. B. Einarbeitung von Reisstroh und Ernterückständen, Einsatz von Zwischenfrüchten, Verwendung organischer Düngemittel)
• die Verwendung zertifizierter Reissaat
• den Ausschluss bestimmter nicht konformer Substanzen und Praktiken (Einarbeitung von Klärschlamm, direkte Anwendung von Glyphosat auf der Reispflanze)

Durch agronomische und technische Unterstützung sowie Schulungen zu Qualität, Sicherheit und Zertifizierung arbeiten wir gemeinsam mit den Landwirten der Riso-Gallo-Gemeinschaft an der Umsetzung dieser Praktiken.

Internationaler Ansatz

Unser Beschaffungsmodell umfasst auch internationale Reissorten wie Basmati, die aufgrund klimatischer Bedingungen in Italien nicht angebaut werden können.
Für diese Sorten gewährleisten wir die Beschaffung aus Ursprungsländern wie Indien und Pakistan und sichern ihre Integrität entlang des gesamten Prozesses bis zur Endverpackung durch die Zertifizierung des internationalen Standards SRP (Sustainable Rice Platform), entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Umweltprogramm der Vereinten Nationen (UNEP) und dem International Rice Research Institute (IRRI), mit unabhängiger Drittverifizierung.

Dieser Ansatz unterstützt messbare Verbesserungen im Ursprungsland, darunter:

bis zu 50%

Reduktion der Treibhausgasemissionen

bis zu 20%

Reduktion des Wasserverbrauchs

bis zu 10%

Einkommenssteigerung für Landwirte

Gallo 4 Farmers

Gallo 4 Farmers ist eine digitale Plattform, die für Reisbetriebe innerhalb der landwirtschaftlichen Riso-Gallo-Gemeinschaft entwickelt wurde.
Riso Gallo ist fest davon überzeugt, dass digitale Technologien eine Schlüsselrolle bei der Unterstützung des Reisanbaus spielen können – sowohl zur Optimierung von Produktionsmitteln und damit verbundenen Kosten und Erträgen als auch zur Verbesserung der Effizienz landwirtschaftlicher Abläufe.

Aus diesen Gründen hat Riso Gallo Gallo 4 Farmers entwickelt, eine speziell für den Reisanbau konzipierte digitale Plattform. In exklusiver Zusammenarbeit mit xFarm Technologies entwickelt, ist Gallo 4 Farmers ein umfassendes Tool für das Betriebsmanagement, das Informationen und Instrumente für einen effizienteren Einsatz landwirtschaftlicher Betriebsmittel bereitstellt und die Quantifizierung von Emissionen wie dem CO₂-Fußabdruck des Reisanbaus unterstützt.

Seit 2024 arbeitet Riso Gallo aktiv daran, die Nutzung von Gallo 4 Farmers innerhalb seines landwirtschaftlichen Netzwerks zu erhöhen und unterstützt die Betriebe durch gezielte Schulungen und Betreuung.

Durch die Nutzung der Plattform kann Riso Gallo Emissionsdaten aus der Anbauphase quantifizieren. Diese Analyse hilft, die wichtigsten Einflussfaktoren auf die Umweltbelastung zu identifizieren und agronomische sowie technologische Lösungen zur Reduktion zu bestimmen.

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Wassermanagement – Feldforschung

Wasser ist ein grundlegender und unverzichtbarer Bestandteil des Reisanbaus, sowohl für die physiologischen Bedürfnisse der Pflanze als auch für seine ökologische Rolle zur Unterstützung der Biodiversität in Reisanbaugebieten.

Der fortschreitende Klimawandel sowie die Notwendigkeit, Treibhausgasemissionen zu reduzieren, erfordern einen effizienteren und rationaleren Umgang mit Wasserressourcen.

In den letzten Jahren hat Riso Gallo gemeinsam mit der Fakultät für Agrarwissenschaften der Universität Mailand Feldversuche durchgeführt, um die Rolle der kontinuierlichen Flutung bei Methanemissionen aus Reisfeldern zu untersuchen.

Dabei wurde festgestellt, dass eine vorübergehende Unterbrechung der Flutung in der mittleren Phase des Anbauzyklus die Methanemissionen deutlich reduzieren kann (berechnet mit wissenschaftlich validierten Modellen), ohne den Ertrag oder die Qualität des Reises zu beeinträchtigen.

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Zertifizierte Reislieferketten

Ein Teil unseres Reises stammt aus Lieferketten, die gemäß unserem internen Protokoll “Carta del Riso” zertifiziert und von einer unabhängigen Drittpartei verifiziert werden. Riso Gallo verwaltet eine Gemeinschaft von mehr als 200 italienischen Reisbetrieben, die gemäß dem internationalen Standard FSA (Farm Sustainability Assessment) von einer unabhängigen Stelle überprüft werden.

Zertifizierungsdetails:

· “Carta del Riso”-Protokoll: zertifiziert durch Control Union

· FSA (Farm Sustainability Assessment) Standard: verifiziert durch Control Union

Aktuelle Zertifikate und Gültigkeit

· Carta del Riso: CDR -2025-CU (gültig bis 21.10.2028)

· FMG 2023: CU-FSA-897783-215307 (gültig bis 31.08.2026)

· FMG 2024: CU-FSA-883136-239847 (gültig bis 11.07.2027)

· FMG 2025: CU-FSA-889730-271429 (gültig bis 04.09.2028)

FSA-Leistungsniveau des Reisbetriebs, der zur Riso Gallo Farm Management Group gehört.

Rückverfolgbarkeit und Trennung

Zertifizierter Reis für relevante Produktlinien wird über ein physisches Trennmodell verwaltet.
Das bedeutet, dass zertifizierter Reis vom nicht zertifizierten Reis getrennt gehalten wird – vom Eingang auf dem Betrieb bis zur industriellen Verarbeitung und Endverpackung – und so Rückverfolgbarkeit und Produktintegrität gewährleistet werden.

OPERATIONS

Energieeffizienz

Wir setzen Lösungen zur Verbesserung der Energieeffizienz in unseren Betriebsabläufen ein:
• kontinuierliche Überwachung des Energieverbrauchs
• Austausch von Beleuchtungssystemen durch hocheffiziente LED-Technologie
• Optimierung der Druckluftverteilungssysteme
• Installation energieeffizienter Kompressoren
• Einsatz hocheffizienter Kraft-Wärme-Kopplung zur Wärmerückgewinnung und Abfallreduzierung

Produkttitel
Regulärer Preis
€19,99
Grundpreis
pro
Erneuerbare Energien

Wir nutzen Strom aus erneuerbaren Quellen und erzeugen Energie vor Ort:
• 100% des von Riso Gallo bezogenen Stroms stammt aus erneuerbaren Quellen
• zusätzlicher Bedarf wird teilweise durch Photovoltaikanlagen gedeckt
• seit 2023 decken Solarpaneele etwa 28% des Energiebedarfs der Verpackungsanlage
• überschüssige Energie wird ins Netz eingespeist

Produkttitel
Regulärer Preis
€19,99
Grundpreis
pro
Verpackung

Wir verpflichten uns, die Auswirkungen von Verpackungen zu reduzieren und gleichzeitig Produktschutz und Qualität sicherzustellen.
Seit 2018 haben wir die Verpackungsmenge schrittweise reduziert durch:
• Optimierung der Kartongrößen
• Reduzierung der Kunststofffolienstärken, wo möglich
• Verbesserung der Effizienz ohne Beeinträchtigung der Reiskonservierung

Produkttitel
Regulärer Preis
€19,99
Grundpreis
pro