WEIßER REIS


IN ALLER MUNDE




Riso Gallo hat die hochwertigsten Reissorten für den besten Risotto ausgewählt, die ausschließlich aus dem Anbaugebiet rund um Pavia herkommen. Dieses Gebiet in der Po-Ebene gilt als Heimatort von Reis und Risotto.
Riso Gallo garantiert :
- die Herkunft des Reises von selektierten Bauernhöfen;
- die traditionelle Steinschleifmethode durch die bewährten “Amburgo” Maschinen (seit 1898).
- eine sorgfältige Auswahl durch optische Kontrollen, Reiskorn für Reiskorn.

VIALONE NANO REIS

VIALONE NANO REIS”   (Zwerg auf Italienisch) hat kleine und runde Körner. Da das Herz  nach dem Kochen “al dente” bleibt,  ist diese Reissorte ideal für cremige Fischgerichte.

“NANO” war traditionell bevorzugt  bei den Venezianern und den Einwohnern von Mantua.

Kochzeit

17-19 min

Haltbarkeit

36 monate

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